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ENTRE BRETAGNE ET ROUSSILLON
Dimanche 7 février 2010
7
07
/02
/Fév
/2010
18:15
TARTE AUX AGRUMES
POUR 6 PERSONNES :
Ingrédients :
1 orange
1 clémentine
1 citron jaune
1 citron vert
120 g de sucre roux
4 c. à soupe de crème fraiche épaisse
6 oeufs
1 pate sablée
Prélevez les zestes de l'orange et de la clémentine, hachez les très finement
pressez les fruits et réservez le jus
Dans un saladier, fouettez le sucre, la crème, les zestes et le jus des fruits.
Incorporez les oeufs un à un, en mélangeant bien
Versez l'appareil sur le fond de tarte et laissez cuire de 30 à 35 minutes à four chaud (200°)
Par annie
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Publié dans : recettes et spécialités
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Communauté : Un petit coin de France
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