LES TRUFFES AU CHOCOLAT

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Sur un autre blog, j'étais "Grenadine" et je racontais ma vie sur l'eau.

Sur ce blog, je raconterai ma vie entre Bretagne et Roussillon, quand je ne suis pas sur l'eau, je pourrais l'appeler aussi entre Terre et Mer !

Entre hortensias bretons et bougainvilliers du Roussillon

Jeudi 15 octobre 2009 4 15 /10 /2009 17:02

RESTONS DANS LE CHOCOLAT - TRUFFES AU CHOCOLAT

Pour 10 personnes :

750 g de chocolat noir à 70% de cacao au minimum
500 g de crème fleurete
5 cl de rhum, cognac, whisky enfin ce qu'on veut, ou rien
2 c. à soupe de fleur d'oranger
100 g de beurre amolli
100 g de cacao en poudre

Rapez le chocolat
Portez la crème à ébullition
Versez la crème bouillante sur le chocolat
Ajoutez le rhum (ou l'alcool de votre choix) et l'eau de fleur d'oranger
Mélangez bien
Ajoutez le beurre à la préparation, mélangez à nouveau et laissez cette pate pendant 3 ou 4 heures au frais.

Faconnez des petites boules et roulez les dans la cacao

Par annie - Publié dans : recettes et spécialités - Communauté : La Bretagne
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Catégorie : loisirs voyages famille maison bretagne Actualité
Description : ma vie de jeune retraitée entre bretagne et Roussillon quand je ne suis pas sur l'eau.
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Nom : annie
Sexe : Femme
Géo-localisation : bretagne/roussillon
Centres d'intérêts : famille loisirs mer maison retraite
À propos de moi : jeune retraitée, j'ai déjà un blog qui parle de nos voyages en voilier sur la méditerranée. Ce nouveau blog sera consacré à ma vie entre Bretagne et Roussillon