Au marché, n'oubliez pas de garnir, votre panier de plantes, de légumes et de céréales....
Leurs vertus ont fait leurs preuves.

LE POIREAU
De nombreux légumes ont de grandes propriétés drainantes : la courgette, le céleri, l'oignon, le persil, les poivrons, mais aussi le poireau, diurétique et coupe-faim. Cuit vapeur, il est idéal pour nettoyer le ssytème digestif après de gros repas.

LES CHOUX                           
Verts ou rouges, frisés ou non, de bruxelles ou de bretagne, l'abondance de leurs fibres agis sur le métabolisme des sucres en diminuant la glycémie, c'est à dire le taux de sucre sanguin.
Comme l'oignon, le poireau et l'ail, les crucifères possèdent des actifs qui agissent sur le système vasculaire et participent au bon fonctionnement du système veineux.

LE RADIS NOIR
Consommez le cru en rondelles et surtout en jus, centrifugé avec du fenouil, du céleri, un peu de poivron et un doigt de gingembre.
Parfait pour perdre du poids.
Un verre de jus de légumes frais a un effet rassasiant avant le repas. Il permet d'assimiler de nombreuses vitamines et nutriments sans fragiliser le colon.

LE THYM
Associé au fenouil et à la menthe, il se consomme à la place du thé ou du café. Il est également efficace contre la mauvaise haleine et les coups de pompe après le repas.

L'AIL
Antiseptique, il était très utilisé en Egypte ancienne, les ouvriers des pyramides en recevaient une gousse par jour.
Croquez en une crue, en cas de grippe ou de faitgue, ou rapez la avec du gingembre dans les salades.

LE CITRON
Le matin, à jeun, prenez un demi-citron pressé avec de l'eau chaude pendant 20 Jours quand vous vous sentez barbouillé.

LES FINES HERBES
Basilic, persil, coriandre, aneth : tous sont bourrés de vitamines C (le persil contient en outre beaucoup de fer), et très digestifs. Consommez en une demi-botte par jour.
Par exemple en les associant en salades raffinées.

LE GINGEMBRE
Sa saveur piquante soigne la gorge, les poumons, la toux.
Glisssez en deux tou trois rondelles dans les plats ou préparez vous une délicieuse décoction : faites bouillir 3 ou 4 tranches dans de l'eau et sucrez avec rès peu de miel ou de jus d'agave. Très efficace aussi, non sucré, contre les nausées et les maux d'estomac.

L'HUILE ESSENTIELLE (à glisser dans sa trousse)
LA LAVANDE OFFICINALE est antiseptique, cucatrisante, calmante et fongicide.
Vous pouvez l'utiliser sur une crevasse, une petite coupure de guepe ou de méduse (cicatrisation en un temps record)

On prétend également qu'elle facilite l'endormissement.
Versez quelques gouttes sur un mouchoir en papier que vous poserez près de votre oreiller pour vous apaiser et vous détendre.
En cas d'insomnie, vous pouvez en mettre 2 à 3 gouttes sur le plexus solaire.