LE BEAUJOLAIS NOUVEAU ARRIVE LE TROISIEME JEUDI DE NOVEMBRE .........



Beaujolais nouveau « Le beaujolais nouveau est arrivé ! ».


Chaque 3e jeudi de novembre, c’est l’occasion de fêter en toute convivialité l’arrivée de ce vin nouveau qui égaie la planète entière

 De nombreux restaurants, bistrots et bars à vins célèbrent le beaujolais nouveau à travers toute la France.

 Cette année, le rendez-vous est fixé au 19 novembre.

 Racines
 Les arpents de vigne ne font de bons vignobles que si les bonnes conditions sont réunies : un terroir de qualité, un climat propice et un savoir-faire patiné. Au fil des siècles, écrits et témoignages confirment combien la vigne offre, sur la terre beaujolaise, une culture prospère.

Enracinons-nous en Beaujolais !
Des générations de passionnés Le vin n’existe que par l’homme qui le fait grandir, le façonne.

Amour du métier, valeur de la tradition, recherche de la qualité… découvrez les hommes du Beaujolais.

 Beaujolais, une tradition centenaire Conjugaisons de terroirs et de savoirs, les vins du Beaujolais restituent toutes les facettes d'un cépage unique :
 le gamay noir à jus blanc. Douze appellations, dont dix crus remarquables, des beaujolais et beaujolais-villages inimitables et des primeurs à célébrer.
                                                         
DESCRIPTION

La vinification du beaujolais nouveau fait appel à la méthode de macération carbonique.
Le beaujolais nouveau n'est pas un vin de garde. Ce sont généralement des vins qui se conservent peu longtemps, environ 6 mois.

La production du beaujolais nouveau représente environ 450 000 hectolitres, soit un tiers de la production du beaujolais. Environ la moitié de ce volume est exportée, jusqu'en Asie (Japon, Corée du Sud).

le succès commercial du beaujolais nouveau a entrainé un développement des vins de primeur dans les autres vignobles, d'abord en France, puis dans les autres pays producteurs de vin, comme l'Italie (vino novello).

L'arrivée du beaujolais nouveau est une tradition fetée depuis plusieurs années dans de nombreux pays.
Le 3ème jeudi du mois de novembre de chaque année marque le début de la vente des premiers vins de beaujolais.
A précisément 00.00 heure (soit le mercredi à 24.OO h), la commercialisation peut commencer.
Pour cause de décalage horaire, les japonais peuvent déguster la nouvelle récolte avant meme les Francais.

Une région animée toutes saisons
L’animation en Beaujolais atteint son apogée le 3e jeudi de novembre, avec la dégustation du vin nouveau qui égaie la planète entière, mais les occasions de fête, de partage et de plaisir se déclinent à l’infini.

 Un plaisir de tous les instants
La dégustation d'une bouteille de Beaujolais servie à bonne température reste un plaisir à partager.
Que d'occasions de célébrer le caractère festif ou raffiné des vins du Beaujolais, partenaires gourmands d'une cuisine traditionnelle sinon inventive, de l'apéritif jusqu'au dessert !