Samedi 8 octobre, 281e jour de l'année

depuis hier la tramontane est de retour, et il est annoncé du 100 Km/h pour le week end, évidement les températures ont énormément chutées, il ne fait pas chaud, chaud

Le saint du jour: Ste Pélagie (martyre à Antioche en 282)

Demain: St Denis

Le dicton météorologique du jour:

"Brumes d'octobre et pluvieux novembre Font ensemble un bon décembre"

Le proverbe du jour:

"Les vieux péchés ont de longues ombres" (proverbe anglais)

La citation du jour:

"On prouve tout ce qu'on veut; la vraie difficulté est de savoir ce qu'on veut prouver" (Alain)

Une idée de menu:

Entrée: Pâté de campagne Plat principal: SALADE AUX LARDONS ET AUX OEUFS MOLLETS Dessert: Gâteau de Savoie

Recette du jour:

SALADE AUX LARDONS ET AUX OEUFS MOLLETS

Ingrédients pour 4 personnes:

1 salade "feuilles de chêne", 250g de lard fumé, 4 oeufs, vinaigrette, 8 toasts, 1 gousse d'ail.

Préparation:

- Laver et essorer la salade.

- Couper le lard en dés et le faire dorer à la poêle dans un peu de beurre.

- Réserver au chaud.

- Plonger les oeufs dans une casserole d'eau bouillante salée.

- Laisser bouillir 5 minutes puis les plonger dans de l'eau froide avant de retirer la coquille.

- Répartir les lardons sur la salade et les oeufs coupés en deux.

Arroser de vinaigrette.

- Accompagner de toasts grillés et frottés à l'ail.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'année vous verra changer de statut, soit au travail, soit civilement, mais vous aurez une période d'adaptation qui va être importante mais bénéfique. Vos relations s'élargiront ainsi que vos activités personnelles. Côté coeur, un coup de jeune et d'enthousiasme fort sympathique.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

une tendance à l'intellectualisation de toute chose leur donnera un esprit très rationnel et apte à l'abstraction. Ils risquent une certaine atrophie des sentiments si leur enfance, puis l'amour, ne leur apporte pas leur dose de tendresse. En tout cas des êtres au fort caractère.

LES COQUILLES D'OEUFS POUR PROTEGER VOS AROMATES

L'autoùne est la période idéale pour semer les herbes aromatiques - basilic, cerfeuil, ciboulette, coriande, estragon, parsil, menthe ....

Seuls la sauge, le thym et l'aneth préfèrent des semis estivaux.

Cependant, les jeunes poussent auront vite fait d(attirer les limaces et les escargots.

Pour prévenir le désastre, répandez autour de vos plants des coquilles d'oeufs réduites en miettes.

Leur  tranchant découragera les gastéropodes !