Vendredi 25 février, 56e jour de l'année

 Le saint du jour: St Roméo (frère carme à Limoges, mort en 1380)

Le prénom du jour: Roméo Très disciplinés, les Roméo s'imposent une règle de vie plutôt stricte, ne s'accordant que très peu de liberté. Ils aiment être à la hauteur de leurs ambitions même si cela peut comporter quelques difficultés à surmonter. Sentimentalement, leur manque de diplomatie ne les aide pas toujours à trouver l'âme soeur.

Demain: St Nestor

Le dicton météorologique du jour:

"S'il tonne en février, Montez vos tonneaux au grenier"

Le proverbe du jour:

"Vieux chat ne joue avec sa proie" (proverbe anglais)

La citation du jour:

"Entre l'amitié et l'amour, il y a une différence énorme: du jour à la nuit" (Dumas fils)

Une idée de menu:

Entrée: TARTE AU SAUMON Plat principal: Gratin de courgettes Dessert: Mousse au chocolat

La recette du jour: TARTE AU SAUMON

Préparation: 30mn Cuisson: 30mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée, 600g de filet de saumon frais, 4 c. à soupe d'aneth ciselé, 4 oeufs, 4 c. à soupe de crème épaisse, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 grosse pincée de paprika, sel, poivre.

Préparation:

- Préchauffez le four (th.6)

- Faites chauffer l'huile dans une poêle.

- Coupez le saumon en dés et faites-les sauter 2 minutes à la poêle

. - Egouttez sur du papier absorbant.

- Battez 2 oeufs entiers dans une jatte avec la crème, l'aneth et le paprika.

- Salez, poivrez, ajoutez le saumon émietté, mélangez encore.

- Garnissez de pâte feuilletée un moule à tarte.

- Versez la préparation au saumon sur le fond de tarte.

- Faites cuire au four 20 à 25 minutes et servez tiède.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

il sera bénéfique de faire preuve de plus d'audace pour cette année astrale parsemée d'embûches et d'incertitudes.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres auront généralement le "coeur tendre" et cela leur vaudra pas mal de désillusions en société. Amours fastes.

L'autre fleur de février que j'ai mis sur la fenetre de ma cuisine

Primevère commune Un article de Wikipédia,

, Primevère commune ou Primevère sans tige (Primula vulgaris) est une plante herbacée pérenne de la famille des Primulacées des régions tempérées de l'hémisphère nord. Elle fleurit au début du printemps (février-avril) sur les talus et dans les prés.

On la rencontre abondamment dans l'Ouest de la France, où elle supplante localement les coucous (Primula veris). Elle se distingue de cette espèce par des fleurs jaune pâle, à pétales étalés et dont les pédoncules partent tous directement de la base de la plante.

Dans les zones où ces deux espèces cohabitent on peut en rencontrer des hybrides. La primevère commune est à l'origine de variétés ornementales, et les feuilles sont comestibles en salade.

  Propriétés médicinales

Ce sont les mêmes que celles de la primevère officinale ou coucou et de la primevère élevée (Primula elatior) Les fleurs, adoucissantes et calmantes, sont utilisées dans des mélanges pectoraux.

Les feuilles sont anti-ecchymotiques. Toute la plante et particulièrement la racine ont des propriétés analgésiques, anti-spasmodiques, diurétiques et expectorantes. [