Mercredi 18 mai, 138e jour de l'année

Le saint du jour: St Eric (succédant à son père Jedward sur le trône de Suède en 1156, il consacra son existence à l'évangélisation d'une partie de la Scandinavie avant d'être assassiné par le prince danois Magnus, à Uppsala en 1160)

Le prénom du jour: Eric

Noms dérivés: Erich, Erika. Les Eric sont des amoureux de la vie, impatients mais souvent impulsifs aussi. Francs, ils ont pour habitude d'exprimer leurs sentiments, parfois avec fougue et passion. Ils n'exigent pas des femmes dont ils tombent amoureux qu'elles leur soient fidèles.

Demain: Yves

Le dicton météorologique du jour:

"Soleil à la Saint-Eric Promet du vin plein les barriques"

Le proverbe du jour:

"Pour vivre, laisser vivre" (proverbe espagnol)

La citation du jour:

"La conscience n'est dans le chaos du monde qu'une petite lumière, précieuse mais fragile" (Céline, "Semmelweis")

Une idée de menu:

Entrée: Salade tiède aux pointes d'asperges Plat principal: COTES D'AGNEAU À LA SARIETTE ET FEVES FRAICHES Dessert: Melon

La recette du jour: COTES D'AGNEAU À LA SARIETTE ET FEVES FRAICHES

Ingrédients pour 4 personnes:

12 côtes d'agneau, 1,5kg de fèves fraîches, 1 c. à s. d'huile d'olive, 2 tomates confites, 2 tranches fines de pain de mie, 2 brins de sariette, 1 pincée de sel, poivre.

Préparation:

Cuisson: 20mn Préparation: 15mn (avec l'épluchage des fèves)

- Faire poêler les côtes d'agneau pendant 7-8 minutes de chaque côté.

- Emietter la mie de pain en la mêlant à la sariette et au sel avec les mains.

- Parsemer les côtes sur le feu avec ce mélange et les retourner une dernière fois. Les laisser cuire encore 5 minutes.

- Ecosser les fèves.

- Faire bouillir de l'eau salée.

- Remplir un saladier d'eau froide et ajouter quelques glaçons.

- Plonger les fèves 30 secondes dans leau bouillante puis les plonger dans le saladier d'eau glacée.

- Egoutter. Il est possible de retirer la peau des fèves, travail fastidieux mais qui rendra ce plat plus léger et plus agréable à l'oeil.

- Sur les légumes, ajouter les tomates confites coupées en petites lamelles.

- Faire déglacer la poêle et verser ce jus sur les fèves.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

d'humeur très enthousiaste, vous vous lancerez dans de grands projets à vocation le plus souvent altruiste. Occupé par ces activités associatives ou bénévoles, vous vous lèverez un peu le pied sur le plan professionnel.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront cette force tranquille et ce sens pratique propre aux natifs de ce signe. Ils auront aussi une forte constitution qui demandera une attention particulière pour éviter la gourmandise ou la boulimie. Non seulement bon vivants, ils seront également fidèles et sensuels, heureux en famille et en amitié.

TRUCS ET ASTUCES :

DES MOUCHES ENVAHISSANTES ?

Deux méthodes naturelles vous aideront à faire fuir les importunes :

Plantez quelques clous de girofle dans une orange que vous remplacerez tous les quatre jours,

ou bien, diffusez de l'huile esssentielle de lavande ou d'eucalyptus à l'intérieur des pièces.

Vous avez été piqué par un moustique

Pour calmer les émangeaisons, tapotez la piqure avec un linge trempé dans l'eau bien chaude pendant environ quinze secondes.

Vous pouvez également la frotter avec du persil frais !