Mercredi 11 mai, 131e jour de l'année

Soleil ce matin, cependant un petit frais marin depuis quelques jours

Le saint du jour: Ste Estelle (martyre à Saintes, au IIIe siècle)

Le prénom du jour: Estelle La fragilité des Estelle appelle la protection. Ce sont des femmes à la tristesse facile qui ont besoin d'être entourées, soutenues pour trouver un certain bonheur de vivre. Elles sont particulièrement attachantes.

Demain: Achille

Le dicton météorologique:

"Mai pluvieux Rend le laboureur heureux"

Le proverbe du jour:

"Le bon langage est un bouclier" (sentence allemande)

La citation du jour:

"La plus humble des choses a sa vérité silencieuse" (Oscar Venceslas de Lubicz Milosz, Poèmes)

Une idée de menu:

Entrée: Poireaux vinaigrette Plat principal: Foie de veau/Purée de carottes Dessert: TARTE AUX ABRICOTS

La recette du jour: TARTE AUX ABRICOTS

Ingrédients pour 6 personnes:

250g de pâte brisée, 1 grosse boîte d'oreillons d'abricots au sirop, 6 jaunes d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2l de lait, 100g de sucre en poudre + 2 c. à soupe, 65g de farine.

Préparation:

- Egoutter les oreillons d'abricots.

- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre vanillé et les 100g de sucre.

- Incorporer alors la farine et le lait.

Bien mélanger le tout.

- Etaler la pâte et la garnir avec cette crème.

- Disposer sur la crème les abricots.

- Saupoudrer la tarte du sucre restant.

- Faire cuire à four moyen pendant 35 minutes.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

du bonheur en perspective cette année, soit par une amélioration matérielle, soit par une série de chances puisque tout vous réussira: vacances, travaux, placements, jeux. Vous vivrez dans une euphorie sentimentale, la vie est belle!

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils ne seront pas hésitants, plutôt fonceurs, casse-cou, ils prendront des risques, tomberont mais repartiront toujours de plus belle. L'amour les attirera et ils mettront longtemps avant de se fixer, riches d'expériences et d'un peu de... sagesse.

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http://www.festival-cannes.fr/fr.html