Mardi 20 septembre, 263e jour de l'année

Le saint du jour: St Davy (martyr à Londres, mort en 1537)

Autrefois: St Eustache (converti martyrisé au XIIe siècle)

Le prénom du jour: Davy Les Davy sont dotés à la fois d'une grande intelligence et de beaucoup de sensualité. Extrêmement lucides, ils sont idéalistes et capables parfois des pires utopies. Toujours en mouvement, pleins d'entrain et d'idées, ils épuisent leur entourage par d'incessants projets qu'ils ne mènent que rarement à leur terme. Mais leur compagnie est recherchée car ils sont diablement attachants.

Demain: Matthieu

Le dicton météorologique du jour:

"Gelée blanche de Saint Eustache Grossit le vin qui tache"

Le proverbe du jour:

"Quand l'enfant est baptisé, les parrains ne manquent pas" (proverbe anglais)

La citation du jour:

"Je ne crois pas aux conquêtes du féminisme. Qu'on me comprenne bien, je ne nie pas les grands changements qui sont survenus dans la condition des femmes; mais ce que je nie, c'est que ce soient des conquêtes" (François Mauriac, L'Education des filles)

Une idée de menu:

Entrée: Flan aux tomates et au fromage de chèvre Plat principal: Steak au poivre/pommes sautées Dessert: TARTE GENEVOISE AUX POIRES

La recette du jour: TARTE GENEVOISE AUX POIRES

Préparation: 20mn Cuisson: 35mn

Ingrédients pour 4 personnes: 1 pâte brisée, 20g de beurre, 1 oeuf, 50g de sucre, 6 poires, 1 orange, 10cl de crème fraîche, 50g de raisins secs, 1 cuil. à soupe de Grand Marnier, brins d'angélique confite

. Préparation:

- Faire confire, une heure avant la préparation, les zestes d'orange et les raisins secs dans de l'eau sucrée aromatisée au Grand Marnier

. - Eplucher et évider les poires, les couper en deux.

- Etaler la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

- Disposer sur la pâte les poires, côté évidé sur le fond

. - Séparer le jaune du blanc de l'oeuf. Badigeonner les bords de la tarte avec le blanc.

- Cuire au four (th.7) pendant 15 minutes.

- Battre le jaune d'oeuf et la crème avec une cuil. à soupe de sucre dans un bol. Ajouter les raisins secs et les zestes d'orange égouttés.

- Retirer la tarte du four et l'arroser de la préparation à la crème fraîche.

Saupoudrer avec le restant de sucre.

- Remettre la tarte dans le four durant 20 minutes, puis servir tiède.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous aurez une année marquée par un appétit de découvertes, et vous vous lancerez dans les domaines les plus divers... quoique sans volonté réelle d'appronfondissement! Vous aimerez la vie, les loisirs, les plaisirs de l'amour

. LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront consciencieux et désireux de bien faire ce qu'ils font. Ils seront sûrs, efficaces. Leur personnalité ne s'affirmera que tardivement, au contact des difficultés de la vie. L'amour devra être sérieux: ils ne sauraient jouer avec le coeur!

Fruits d'automne