Mardi 8 novembre, 312e jour de l'année

La fête du jour: les Saintes Reliques

Le saint du jour: St Geoffroy (évêque d'Amiens, mort en 1115)

Le prénom du jour: Geoffroy

Les Geoffroy sont prudents jusqu'à la méfiance et, s'ils sont ambitieux, ils se gardent toujours de toute impulsivité. Ils sont lents et appliqués, ce qui les fait souvent passer pour hésitants. Très affectueux, ils restent fidèles à leur famille et comptent de nombreux amis.

Demain:

Théodore

Le dicton météorologique du jour:

"Il pleut au saint jour des Reliques, et vente à décorner les biques; Mais souvent le grand saint Martin Pour trois jours sèche le chemin"

Le proverbe du jour:

"Si le vieux singe aboie, entends l'avertissement" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Pourquoi être désagréable quand, avec un petit effort, vous pourriez être impossible?" (Douglas Woodruff)

Une idée de menu:

Entrée: Salade de champignons Plat principal: RAVIOLIS VAPEUR, SAUCE PISTOU Dessert: Pomme La recette du jour: RAVIOLIS VAPEUR, SAUCE PISTOU

Préparation: 20mn Cuisson: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes: 8 feuilles de riz, 250g de steak haché, 30g de beurre, 150g de salers sec, 1 oignon, 1 petit pot de pistou, 20cl de crème liquide, 8 tiges de ciboulette, poivre.

Préparation:

- Pelez et émincez finement l'oignon.

- Faites chauffer le beurre dans une poêle, et mettez l'oignon à revenir doucement sans colorer puis ajoutez la viande.

- Salez, poivrez, mélangez 2 minutes, puis arrêtez le feu et laissez refroidir.

- Humidifiez les feuilles de riz: à plat sur un torchon mouillé et replié pendant quelques minutes, puis répartissez la viande au centre.

- Remontez les bords des feuilles de riz, pour former ces aumônières, et liez-les d'un brin de ciboulette préalablement ébouillanté.

- Versez la crème et le pistou dans une petite casserole.

- Fouettez pour bien mélanger et gardez au chaud sur un feu très doux.

- Faites cuire les raviolis à la vapeur pendant 5 minutes, puis déposez-les dans des assiettes chaudes.

- Entourez d'un cordon de crème au pistou, décorez de copeaux de salers prélevés avec un couteau-économe et servez aussitôt.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE: l'amour sera sans doute le point fort de cette période astrale qui ne sera pas d'un relief exceptionnel dans la vie active.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres connaîtront parfois des réussites professionnelles exemplaires. La vie affective sera parfois décevante.

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