Lundi 20 juin, 171e jour de l'année

grand soleil ce matin

Le saint du jour: St Silvère (pape, mort en 537)

Le prénom du jour: Silvère Les Silvère sont des êtres plein de vie, débordant d'idées et de créations. Mais parfois leur emballement les pousse dans des directions qu'ils ne pourront maitriser au bout du compte. En amour, ils ou elles n'auront pas le temps de s'ennuyer avec de tels partenaires, mais pour fonder une famille c'est peut-être plus compliqué...

Demain: Rodolphe

Le dicton météorologique du jour:

"En juin c'est la saison De tondre brebis et moutons"

Le proverbe du jour:

"Une bonne renommée vaut mieux que l'huile parfumée" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Je chante la joie d'errer et le plaisir d'en mourir" (Guillaume Apollinaire, Alcools)

Une idée de menu:

Entrée: CAKE AUX OLIVES Plat principal: Turbot grillé Dessert: Coupe Jeannette

La recette du jour: CAKE AUX OLIVES

Ingrédients pour 6 personnes:

250g de farine tamisée, 300g d'olives vertes et noires dénoyautées, 60g de pistaches décortiquées, 20cl d'huile, 10cl de vin blanc, 4 oeufs, 1 c. à soupe de beurre, 1 sachet de levure, poivre, sel.

Préparation (20 minutes):

- Mélanger la farine et la levure, incorporer les oeufs, l'huile, le vin et poivrer.

- Battre au fouet électrique jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

- Ajouter les olives, les pistaches. Mélanger délicatement.

- Verser le tout dans un moule beurré.

Cuire 1h à four chaud (th.6) et démouler aussitôt.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous devrez compter avec les aléas des saisons pour votre santé, et toute précaution préventive sera la bienvenue. Vos plaisirs viendront des rencontres amicales. En amour, ce n'est pas la passion, mais vous aurez des moments exlatants.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront vite indépendants. Etre maître de soi est une tendance qui se manifestera toujours chez eux d'où des conflits d'autorité inévitables... Ils choisiront toute situation où ils seront maître du jeu, en sport comme dans le travail. Seul l'amour pourra les attacher.. mais librement!

  LA MARGUERITE, la fleur du mois de juin

Symbole de l'amour innocent et vertueux, cette fleur délicate faisait au Moyen Age partie intégrante de la tradition chevaleresque.

Les jeunes hommes en gravaient le motif sur leur armure pour signaler que leur bien-aimée avait accepté leur demande en mariage ; une demoiselle portait une couronne de marguerites avant le départ de son chevalier pour l'assurer de sa fidélité en son absence.

Depuis, comme chacun sait, on effeuille la fleur pour savoir si l'on est aimé un peu, beaucoup, passionnément, à la folie, pas du tout...

La marguerite se pare d'une signification différente selon sa couleur :

blanche, elle exprime la séduction

rose, elle représente l'amour timide qui n'ose pas se dévoiler

bleue, elle est associée à la fidélité

La Marguerite commune (Leucanthemum vulgare) est une plante herbacée vivace de la famille des Asteraceae.

C'est une plante en touffe, à tige érigée, ridée, aux feuilles basales pétiolées, aux caulinaires engainantes dentées. Les inflorescences sont de grands capitules aux ligules blanches autour du centre jaune. Elle se rencontre dans les prés, accotements, bois clairs, sur substrat calcaire à légèrement acide ; c'est une plante très commune dans toute l'Europe jusque dans les régions septentrionales sauf au Spitzberg.

  On multiplie la marguerite par semis en mars-avril ou par division de la touffe à la même époque ou en fin de floraison. Elle aime une terre ordinaire, même pauvre et bien drainée. Elle supporte le calcaire. Elle aime le soleil. Cette plante fleurit en juin et juillet lorsqu'elle a au moins 2 ans.

La fleur de marguerite est simple, blanche et possède de 20 à 30 pétales.

On l'utilise en bouquets.

L'entretien consiste à limiter son extension en terrains riches.

Ennemis et maladies[

La marguerite est très rustique si elle n'a pas d'excès d'eau.

Utilisation

En cuisine :

les feuilles jeunes et fraiches de marguerite se consomment en salade.

En phytothérapie :

on utilise les fleurs séchées en infusion. La marguerite possède des propriétés antispasmodiques, calmantes, digestives, astringente tout comme la camomille qui est de la même famille.