Dimanche 9 octobre, 282e jour de l'année

TOUJOURS BEAUCOUP DE TRAMONTANE CHEZ NOUS

Le saint du jour: St Denis (premier évêque de Paris, martyr au IIIe siècle)

Le prénom du jour: Denis

Les Denis sont des êtres à la personnalité très riche. Bourrés de contradictions, ils rêvent beaucoup et parviennent à leurs fins par des chemins détournés. Bricoleurs doués, ils n'en dédaignent pas pour autant les activités intellectuelles. Ce sont des amoureux lunatiques.

Demain: Ghislain

Le dicton météorologique du jour:

"Beau temps à la Saint-Denis, Hiver pourri"

Le proverbe du jour:

"Mieux vaut pas de cuiller que pas de soupe" (proverbe allemand)

La citation du jour:

"Il y a du plaisir à rencontrer les yeux de celui à qui l'on vient de donner" (proverbe français)

Une idée de menu:

Entrée: Avocat vinaigrette Plat principal: Pavé de saumon aux herbe et à la crème Dessert: MOUSSE AU COGNAC ET AUX RAISINS SECS

La recette du jour: MOUSSE AU COGNAC ET AUX RAISINS SECS

Ingrédients (pour 8 personnes):

1/2l de crème anglaise vanillée encore chaude, 1/2l de crème fleurette, 1dl de sirop (sucre et eau), 1dl de cognac, 6 feuilles de gélatine, 250g de raisins secs, coulis de chocolat.

Préparation:

- La veille, mettre les raisins à gonfler dans le sirop chaud additionné de cognac.

- Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

- Les incorporer à la crème anglaise vanillée.

- Egoutter les raisins et les incorporer à cette crème encore chaude.

Laisser refroidir.

- Monter la crème fleurette en chantilly très ferme et l'incorporer délicatement à la crème anglaise refroidie.

- Laisser prendre au réfrigérateur 2 à 3 heures.

- Dresser sur l'assiette et décorer d'un coulis de chocolat noir.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous aurez une année marquée par des changements familiaux, mariage, naissance... Vous aurez de nouvelles préoccupations et de nouveaux intérêts. Vous vous sentirez plus proches en couple. Surveillez votre alimentation, sinon vous allez prendre trop de poids.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces enfants privilégieront l'activité physique, dans des métiers très actifs, en mouvement, réclamant force et endurance. Ils seront sportifs, parfois de haut niveau. Ils ne seront pas aussi brillants en affaires: spontanés et sincères, ils risquent tromperies et déceptions.

EXPRESSION

POUSSER COMME UN CHAMPIGNON

Cette expression désignant une croissance rapide est attestée dèsle XVI Siècle, en référence au champignon qui, pour peu que les conditions atmosphèriques soient favorables, a la capacité de pousser du jour au lendemain.

A l'origine, elle désignait des personnes devenues rapidement fortunées et puissantes, et les nouveaux riches se voyaient ainsi traités de "champignons d'une nuit".