Dimanche 15 mai, 135e jour de l'année

Beaucoup, beaucoup de vent ce matin chez moi, avec le soleil bien sur car la tramontane pousse les nuages !

La fête du jour: Ste Denise (cette chrétienne non arienne fut martyrisée en Afrique en 484; son fils Majoricus et sa soeur Dative subirent le même sort)

Le prénom du jour: Denise Femmes passionnées, les Denise sont sans cesse tiraillées entre leur désir de respectabilité et leurs envies de folies. Elles savent néanmoins canaliser leur énorme énergie. Ce sont des femmes déconcertantes qui ont parfois du mal à se faire apprécier de leur entourage.

Demain: Honoré

Le dicton météorologique du jour:

"A la Sainte Denise, Le froid n'en fait plus à sa guise".

Le proverbe du jour:

"Si tu fais ton devoir, laisse parler les sots" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Il arrive souvent qu'on nous estime à proportion que nous nous estimons nous-mêmes" (Vauvenargues, Réflexions et Maximes)

Une idée de menu:

Entrée: Pissaladière Plat principal: CROQUETTES D'AGNEAU, TABOULE ET SALADE D'AUBERGINES Dessert: Oeufs au lait

La recette du jour: CROQUETTES D'AGNEAU, TABOULE ET SALADE D'AUBERGINES

Préparation: 45mn Ingrédients pour 4 personnes: 300g de viande d'agneau hachée, 1 batavia, 3 petites aubergines, 3 tranches de pain de mie, 1 bouquet de menthe fraîche, 1 oeuf, 2 gousse d'ail hachées, 2 c. à soupe d'oignons hachés, 300g de yaourt, 3 c. à soupe de crème fraîche, 50g de farine, 1 c. à soupe de vinaigre, 50cl d'huile d'olive vierge, 1,5l d'huile à friture, 350g de taboulé.

Préparation:

- Laver et hacher la menthe.

- Retirer la croûte des tranches de pain, émietter et mouiller d'1 c. à soupe de vinaigre.

- Dans un saladier, mélanger la viande, le pain, l'oeuf et 2 c. à soupe de menthe.

- Ajouter du sel et du poivre.

- Avec ce mélange, constituer des boulettes un peu plus grosses qu'une noix puis les rouler dans la farine avant de les faire frire dans l'huile.

- Eponger les boulettes avec du papier absorbant et les garder au chaud.

- Laver et peler les aubergines, les couper en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

- Eponger et saler.

- Dans un bol, mélanger le yaourt avec la crème, l'ail, l'oignon et le restant de menthe, saler et poivrer.

- Mettre le taboulé au réfrigérateur pendant une heure. - Répartir dans chaque assiette les croquettes, les aubergines et le taboulé.

- Présenter la sauce au yaourt à part.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année de difficultés mineures, mais cumulées, vous laissera une impression de malchance. En fait, c'est vous qui grossirez les choses; si vous vouliez les prendre avec plus de philosophie, cette année sera au fond banale! Même en amour, sachez relativiser les querelles.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils porteront comme une croix les souffrances du monde. Ecorchés vifs, ils se donneront aux luttes des défavorisés. Esprits libertaires, révolutionnaires, ils auront toujours une cause qui les mobilisera. On ne pourra que difficilement partager leur vie, toute passionnée.

SUPERSTITIONS AUTOUR DU JOUR DE NAISSANCE

On dit en France, depuis le Moyen Age, qu'un enfant né le lundi ou le mardi sera très beau.

S'il nait le mercredi, l'enfant sera triste et aura une existence ùalheureuse.

Né un jeudi, il sera béni des dieux.

Le vendredi n'est pas de bon augure.

L'enfant naissant un samedi sera un grand travailleur

le dimanche, considéré comme le meilleur jour pour naitre, garantit le bonheur à l'enfant.....

Bon après, on en pense ce qu'on veut !!!!!!