Ce samedi 31 mars, on Fête Saint Benjamin.

Nous sommes le 90ème jour de l'année.

Aujourd'hui nous fêtons les : Amos, Balbine, Benjamin, Benjamine, Bénon

Demain n'oubliez pas de Fêter les : Hugues, Ludovic

Le proverbe du jour :

"Il faut flatter la vache avant de la traire" [Proverbe arabe]

Le dicton du jour :

Mars avec ses marteaux, dans leur mère tue leurs veaux.

Citation du jour :

L'Amour ça va ça vient, c'est pas pour toujours. Un feu il faut forcément qu'il s'éteigne à un moment ou à un autre. On a beau rajouter du petit bois, arrive une heure où on a épuisé ses réserves et puis c'est tout. [Anne Plantagenet] Pour les siècles des siècles

La pensée du jour :

La seule chose qui ne changera jamais, c'est que tout est toujous en tran de changer

Le Yi-King (livre des mutations, classique chinois écrit au VIII Siècle av. JC

L'expression du jour :

UN TRAVAIL DE TITAN

"Un travail colossal"

Dans la mythologie grecque, les Titans étaient des géants, enfants colossaux d'Ouranos et de Gaia, les divinités du Ciel et de la Terre.

Maitres du monde, ils osèrent entrer en guerre contre Zeux, le dieu des dieux.

Le conflit dura 10 ans. Les Titans voulurent atteindre le ciel ou le dieu était réfugié. Pour y parvenir, ils entassèrent l'une sur l'autre les trois plus hautes montagnes de Grèce : l'Olympe, l'Ossa et le Pélion.

Un travail véritablement colossal !Mais, grace à la foudre, au tonnerre et au soutien des Cyclopes, Zeus remporta cette guerre. Il s'empara du pouvoir à jamais et enferma les Titans dans les profondeurs de la Terre.

LA LAVANDE, L'AMIE DES JARDINS

L'AMIE DES ABEILLES

La lavande est une excellent plante mellifère dont les abeilles font un miel très prisé, considéré comme l'un des meilleurs.

CONTRE LES MULOTS

Si le jardin est sillonné de passages de mulots, plantez quelques pieds de lavande :

ces petits rongeurs en détestent l'odeur !

CONTRE LES PUCERONS

C'est une bonne alliée santé pour les rosiers et pour tous les légumes,car elle repousse les pucerons et autres indésirables.

EN ASSOCIATION AVEC ...

C'est une belle compagne beauté pour les rosiers et les vivaces de soleil grace à ses coloris, son port et don feuillage persistant et argenté.

Inspiré du livre "Remèdes et recettes à la lavande de Noémie Vialard chez Rustica Editions

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   LA LAVANDE
Les lavandes sont des arbrisseaux de la famille des Lamiacées, à fleurs le plus souvent mauves ou violettes disposées en épis, dont la plupart des espèces, très odorantes, sont largement utilisées dans toutes les branches de la parfumeries.
Elles poussent surtout sur les sols calcaires et ensoleillés.

Toutes les lavandes sont des plantes mellifères, très recherchées par les abeilles (miel de lavande).

HISTORIQUE :
Venue de l'ouest du bassin méditerranéen, la lavande était déjà utilisée par les Romains pour conserver le linge et parfumer les bains. En Provence, la lavande fut utilisée dès le Moyen Age, pour la composition de parfums et celle des médicaments, mais  c'est à partir du XIX Siècle que la culture se développe.

L'essor de la production francaise d'huile esssentielle de lavande fine est lié à l'implantation de parfumeries dans la région de Grasse. La mise en culture organisée systématique du lavandin, dans les années 1950, prendra ensuite le relais.              

                                                 
un petit sachet de lavande séchée sous l'oreiller des enfants favorise l'endormissement

 

                                                               


Manque plus que l'odeur, le soleil et les cigales !

IDEE GOURMANDE :

Pour une salade de fruits estivale, faites mariner quelques heures une poignée de fleurs fraiches de lavande dans un sirop d'eau de fleur d'oranger.
Mélez dans la salade de peches, prunes et melons, sucrez et versez le sirop parfumé.
Laissez au frais au moins deux heures.
N'ajoutez pas de menthe ou jus de citron, qui détruiraient le parfum.

LES USAGES :

ne tombez pas dans certains excès.
Avec elle, toute est une question de dosage.
n'employez que les fleurs fraiches, ou à la rugueur un sirop léger, hors saison.
Nous vous la déconseillons avec les plats salés, exception faite pour les salades.
En revanche, elle fait merveille avec les crèmes brulées, anglaises, et avec toutes les préparations sucrées à base d'oeufs comme les glaces.
Le sirop pourra napper sorbets et quatre-quarts.
Quelques fleurons agrémentent petits pains au lait ou brioches.

http://www.gifs-images.com/article-belles-images-de-champs-de-lavande-82629346.html

Ce jeudi 29 mars, on Fête Sainte Gwladys.

Nous sommes le 88ème jour de l'année.

Aujourd'hui nous fêtons les : Gwladis, Jonas

Demain n'oubliez pas de Fêter les : Amédée

Le proverbe du jour :

Oignez vilain, il vous poindra. [Proverbe français]

Le dicton du jour :

Le soleil de mars, donne des rhumes tenaces.

Citation du jour :

Ne pas se cramponner au passé, vivre purement le présent, le bonheur serait là [Michel Rostain]

La pensée du jour :

Un homme habile élève des remparts. Une femme habile détruit des remparts. Confucius -( philisophe chinois)

L'Expression du jour :

"SABLER LE CHAMPAGNE"

feter un évènement

Aux XVI  et XVIII Siècle, on "sablait" tous les vins, et pas uniquement le champagne.

Car le verbe signifiait à l'époque "boire rapidement" ou "boire cul sec".

Au début du XIX Siècle, le verbe s'applique uniquement au champagne et son sens évolue tégèrement de "boire en abondance" à boire pour feter quelque chose.

Notons que, selon certains linguistes, le verbe "sabler" pourrait également etre une allusion au fondeur qui, au XVIII Siècle, faisait rapidement couler le métal en fusion dans un moule de sable fin, comme le buveur fait couler la boisson dans sa gorge.

PLANTEZ LA LAVANDE

Si elle reste l'emblème de la Provence, la lavande peut se planter partout en France .

Peu exigeante, elle s'adapte à tous les terrains, qu'ils soient secs, argileux, calcaires ou pauvres. En revanche, il faut absolument la placer au soleil.

Elle peut agrémenterles rocailles, se planter en bordure, dans des pots de tere cuite, et meme former une haie si vous serrez les pieds.

Avant la plantation, commencez par faire tremper la motte dans un seau d'eau. Puis faites un trou deux fois plus large que le contenant initial de la plante.

un peu plus bas que le sol, pour créer une cuvette autour du pied.

Après la floraison, au mois d'aout, procédez à la taille, en coupant toutes les hampes florales au plus près de leur base et en rabattant les branches de la moitié de leur longueur.