Dimanche 3 avril, 93e jour de l'année

 Le saint du jour: St Richard (théologien anglais du XIIe siècle, grand défenseur du pouvoir de l'Eglise catholique face aux empiétements du pouvoir royal et qui s'appliqua à réformer les moeurs du clergé)

Le prénom du jour: Richard

Le courage naturel des Richard tendent à les rendre imbus de leur personne: en aucun cas ils ne doutent de leur force morale, de leur charme et de leur intelligence. Et il est vrai qu'ils ont le don de triompher de l'adversité et de séduire... sans même se rendre (tout à fait) odieux. Des êtres à qui tout réussit.

Demain: Isidore

Le dicton météorologique du jour:

"Fleur d'avril Tient par un fil"

Le proverbe du jour:

"Les reproches ne sont faits qu'à ceux que l'on estime" (proverbe français)

La citation du jour:

"Si vous n'avez pas d'opinions politiques, prenez donc les miennes" (Edgar Faure)

Une idée de menu:

Entrée: Céleri rémoulade Plat principal: ROUGETS PANES AUX AMANDES ET ROMARIN Dessert: Bananes flambées

La recette du jour: ROUGETS PANES AUX AMANDES ET ROMARIN

Ingrédients pour 4 personnes: 4 petits rougets mis en filets avec la peau et désarrêtés, 4 artichauts violets, jus de volaille ou de rôti, 50g de beurre, curry, cannelle, sel de céleri, 50g d'amandes en poudre mélangées avec 10g de romarin en poudre.

Préparation:

- Epluchez les artichauts.

- Faites les cuire dans un jus fait d'un trait d'huile d'olive et d'un trait de jus de volaille.

- Passez côté peau les filets dans le jaune d'oeuf très légèrement puis panez à l'aide des amandes et du romarin.

- Poêlez doucement et terminez sous le gril.

- Faites réduire le jus de volaille jusqu'à obtenir un jus mi-solide mi-liquide et ajoutez le beurre, puis le mélange d'épices.

- Dressez le filet puis l'artichaut et ajoutez la sauce.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous devrez vous adapter à des changements familiaux et ce sera bénéfique par la possibilité de vous investir dans de nouveaux domaines. Un investissement vous engagera pour un long terme. Votre vie amoureuse sera en dents de scie.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront très doués pour les hauts domaines de la technologie et de la recherche. Ils seront soit très désintéressés, soit habiles au contraire à gérer leurs intérêts. Leur vie sentimentale sera sans heurt car ils seront peu enclins aux grandes passions et peu entreprenants.

LE JARDIN DES FILOCHE

Hier soir nous avons fété mon anniversaire dans ce merveilleux restaurant à Leucate Village

http://www.tourisme-leucate.fr/restaurant-le-jardin-des-filoche/leucate/tabid/15357/offreid/66655f99-359e-419f-a37e-27c784528d69/page-de-detail.aspx

derrière la porte un merveilleux jardin méditerranéen avec le bruit d'une fontaine qui coule dans la verdure et les plates du soleil !

E JARDIN DES FILOCHE , restaurants, Leucate

J'aime cette adresse 64, avenue Jean-Jaurès 11370 Leucate France Tél : 04 68 40 01 12

Informations pratiques : Club tables et vin de l'Aude.

Ouvert de début mars à fin novembre.

Fermé le lundi et le mardi midi et soir ainsi que le dimanche soir en octobre, novembre et mars.

Fermé le lundi d'avril à octobre.

Réservation impérative. Menus de 28 € à 32 ...

 Ce restaurant est un enchantement, tout commence dès votre arrivée lorsque vous allez découvrir le jardin-terrasse toujours fleuri et bien entretenu ; ils ont la main verte les Filoche !

L’accueil, ensuite, toujours souriant. Après avoir choisi votre table, vous découvrirez les spécialités de la maison : une cuisine de marché et de saison, empreinte d’originalités : boudin catalan aux pommes et oignons en samoussa en entrée, ris de veau braisé au jus de truffe pour la viande, filet de saint-pierre grillé au beurre blanc ou filet de sébaste aux zestes d’orange et endives pour le poisson.

Un duo père-fils en cuisine qui fonctionne à merveille.

Pour terminer ce voyage au pays des saveurs, choisissez un fromage, un brie de Meaux truffé et en dessert, la mousse de banane au caramel salé et croustillant au poivre. Après cette première visite au jardin des Filoche, vous n’aurez qu’une envie : revenir !

http://www.petitfute.com/guide/247909-france-leucate-le-jardin-filoche

Vendredi 1er avril, 91e jour de l'année

 Le saint du jour: St Hugues (évêque de Grenoble au XIe siècle, qui fut le protecteur de St Bruno et des Chartreux et participa au mouvement de réforme du clergé de l'époque).

Le prénom du jour: Hugues Les Hugues sont des créateurs marginaux et rêveurs, tendres mais révoltés. Ils sont en fait partagés entre le goût de la réflexion, de la méditation, et celui de l'action. Leur grande liberté spirituelle les mène souvent à des recherches ésotériques ou métaphysiques. En amour, ce sont des fidèles.

Demain: Sandrine

Le dicton météorologique du jour:

"Premier avril, faut que le pinson Boive sur le buisson"

Le proverbe du jour: "Il ne faut pas dire malade trop tard, ni guéri trop tôt" (proverbe américain)

La citation du jour:

"Il faut tourner sept fois sa langue avant de parler, et se taire" (Henri de Régnier)

Une idée de menu:

Entrée: Tarte aux poireaux Plat principal: POULET ROTI AUX TOMATES ET AUX POMMES DE TERRE Dessert: Flan aux cerises

La recette du jour: POULET ROTI AUX TOMATES ET AUX POMMES DE TERRE Cuisson: 50mn

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet de 1kg, 600g de petites pommes de terre, 500g de tomates, 45g de beurre fondu, poivre et sel

Préparation:

- Faire chauffer le four (th.7)

- Eplucher et couper les pommes de terre en rondelles.

- Laver et couper les tomates en tranches épaisses

- Saler et poivrer le poulet ainsi que l'intérieur.

- Badigeonner de beurre.

- Disposer le poulet dans un plat à gratin et verser deux cuillères à soupe d'eau.

- L'entourer avec les pommes de terre et les tomates et répartir quelques noisettes de beurre.

- Faire cuire 50 minutes en arrosant régulièrement la viande avec la sauce.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Ce ne sera pas une année extraordinaire, avec même quelques ennuis de santé. Mais la patience et la capacité à relativiser les choses vous permettront de bien vous en tirer. Et vous aurez auprès de vous un partenaire vigilant et dévoué.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils auront une grande sensibilité. Ils seront artistes et créateurs, tournés vers les arts, ou ils seront attirés par les actions altruistes partout où la souffrance s'exprimera. L'amour sera une dominante dans leur vie et sera exigeant sur les sentiments.

LE MOIS D'AVRIL

"En avril ne te découvre pas d'un fil" ....

Le quatrième mois du calendrier est pourtant celui de l'amour, des plaisirs et de la beauté, puisque son nom latin "aprilis", qui signifie" ouvrir", rend hommage à la déesse Aphrodite.

Mois de la légéreté qui s'ouvre, dans chaque région de France mais aussi dans de nombreux pays, par le "jour des fous" de tradtion paienne ou circulent blagues et canulars, notamment dans la presse, et poissons d'avril dans le dos des personnes à qui l'on veut jouer un tour.

Un jeudi gourmand ! Vous vous souvenez les petits bonbons qu'on allait acheter à la sortie de l'école, les bonbecs à un centimes, 10 centimes ...Il vaut mieux ne pas trop savoir comment ils sont fabriqués et avec quoi mais ils sont tellement bons !

Je ne dois pas faire partie des statistiques, mais chaque francais consomme en moyenne 3,9 Kg de bonbons par an !

HARIBO

Un article de Wikipédia,

Création 1920 Fondateur(s) Hans Riegel Slogan(s) « (fr) Haribo c'est beau la vie, pour les grands et les petits. »

Siège social Drapeau d'Allemagne Bonn (Allemagne)

Direction France : Jean Philippe André

Effectif 6000 (monde) Site Web www.haribo.com r

  Usine Haribo à Uzès, France. Haribo est une marque allemande de confiserie.

Inventée en Allemagne en 1920 par Hans Riegel, elle tient son nom de son inventeur et de sa ville d'origine Bonn : HAns RIegel BOnn.

Son premier produit commercialisé à grand succès fut l'Ours d'Or, bonbon gélifié en forme d'ourson.

Haribo a financé sa croissance sans aide extérieure, à l'abri des banques, et reste donc la propriété de la famille fondatrice, tout en atteignant un chiffre d'affaires important estimé entre 1,5 et 2 milliards d'euros, ce qui fait de la marque le numéro un incontesté de la vente de sucreries gélifiées en Europe (350 000 tonnes par an).

L'entreprise possède également les marques Maoam, Ricqlès, Zan, BärenSchmidt et Dulcia.

Commercialisation

En France, la Fraise Tagada est un des bonbons les plus connus, mais aussi les plus imités : nombreuses sont les marques de confiseries qui ont créé leur propre imitation de la Fraise Tagada. Les ventes de Fraises Tagada atteignent un milliard d'unités par an en France[

les fraises Tagada furent créées en France vers 1969

Ours d'Or[

Versions française (rangée du haut) et allemande (rangée du bas) des Ours d'Or. Ours d'Or (de son originel Goldbär[6]) ou Gummibär[7] (ours de gomme, mais cette appellation est restée allemande) est un bonbon gélifié en forme d'ourson. Les Ours d'Or ayant eu un très grand succès, d'autres bonbons de la même matière en furent dérivés, tels des vers ou des mini-burgers. La pâte gélifiée constituant les Ours d'Or est composée de sucre, sirop de glucose, parfums artificiels, colorants, acide citrique et de gélatine. Il existe des variantes de l'Ours d'Or qui remplacent la gélatine par de la pectine au profit des végétariens.

Car en Sac

Les Car en Sac sont de petits bonbons multicolores (rouge, vert, bleu, blanc) présentés dans un sac plastique, ou bien dans une boîte en carton. Le bonbon en lui-même ressemble à une gélule ou à une saucisse. Ces bonbons renferment un cœur de réglisse noir sous une carapace de sucre colorée.

Ingrédients : sucre, sirop de sucre mélassé, farine de blé, lactose, amidon de maïs, amidon de riz, suc de réglisse, fécule, arômes, colorants E 104, E 122, E 131, agent d'enrobage : cire d'abeilles, Cire de carnauba[8]. Le nom provient en toute probabilité de la société CAR, absorbée par la société RICQLES en 1962, qui deviendra en 1970 la société RICQLES-ZAN-CAR, achetée par Haribo en 1987

Dragibus[

Les Dragibus sont des bonbons sans gélatine[10] en forme de petites boulettes arrondies qui peuvent se présenter en six couleurs : noir, vert, rouge, jaune, orange, rose. Ils ont un goût légèrement acide et possèdent la particularité de coller aux dents. Il en existe une variante, les dragibus soft, qui sont plus gros mais conservent les caractéristiques des dragibus classiques. Ils sont adorées par les enfants mais les adultes peuvent en manger .

Floppy

Des floppys (disposés en forme de cœur) Le Floppy se présente sous la forme d'une petite boule rouge dure à l'aspect lisse. Sa forme n'est pas parfaitement sphérique, elle comporte une aire plane. L'intérieur du Floppy est une matière blanche pâteuse.

Hari Croco

Produit phare de Haribo, le Hari Croco est apparu pour la première fois en 1988. Distribué à sa sortie uniquement dans les pays d'Amérique du nord, le produit a rapidement traversé l'Atlantique pour connaître le succès en Europe. Il en existe 3 variantes : jaune, vert et rouge

                        Le roudoudou

LE CARAMBAR

Et puis il y a aussi LE CARAMBAR

Il a été inventé en France en 1954.

Sa composition est du caramel mélangé avec du cacao.

Pour la petite histoire, son invention est due à un incident dans une usine de caramel du Nord de la France, ou du cacao s'est glissé par erreur dans les caramels !

LE MALABAR

Malabar est une marque française de chewing-gum lancée en 1958 par la société Kréma.

En 1959, la marque lance les premières vignettes mais ce n’est qu'en 1969 qu’y apparaît le célèbre blondinet vêtu d’un maillot jaune et arborant sur le torse un M entouré d'un ovale rouge. Ses aventures se sont longtemps déclinées sur des vignettes contenues dans l’emballage, sous la forme de courtes bandes dessinées.

Le dessinateur Jean-Claude Poirier fut l’auteur de certaines de ces vignettes.

En 2005, Pop'n'Gum, la chanson de Superbus, a été associé à la publicité télévisée pour les Malabar Bubbaloo, Julien Trousselier, réalisateur du clip, aurait aussi réalisé la plupart des passages de la publicité[1]. Frank Margerin a participé à quelques vignettes.

En mars 2011, la mascotte « Monsieur Malabar » est remplacé par Mabulle, un chat noir arborant des lunettes ainsi qu’une cravate jaune brodée du « M » de Malabar. Ce changement est dénoncé par de nombreux internautes qui estiment que la marque perd sa mythique identité visuelle.

MISTRAL GAGNANT

Le Mistral gagnant était un bonbon en poudre. Il se présentait comme un sachet en papier contenant une poudre sucrée, parfumée et pétillante sur la langue, dans lequel on insérait une « paille » en réglisse destinée à l'aspirer.

Certains sachets permettaient d'en avoir un autre gratuitement en échange de l'emballage vide portant à l'intérieur le mot « gagnant ».

Le Mistral gagnant était le successeur de l'Aspire frais, pionnier, puis du Fraisuc, qui étaient aussi gagnants. La paille du Mistral gagnant était pré-insérée dans le sachet, qui était rectangulaire mais replié aux deux coins contigus supérieurs ; l'angle supérieur du triangle formé était percé et maintenait le tube de réglisse douce

— contrairement à la réglisse du Coco Boer qui était une réglisse dure en poudre, genre Zan (marque d'Uzès déposée en 1884, et rachetée en 1987 par le confiseur allemand Haribo). La poudre était sucrée, fruitée et légèrement acide (pour l'effet frais ou « mistral »).

Le bonbon n'est plus produit aujourd'hui. Une présentation dans une grande gélule en pain azyme coloré avec une petite paille en plastique a ensuite vu le jour.

LE COCO BOER

Le Coco Boer est une friandise à la réglisse, se présentant sous la forme d'une poudre de réglisse (peu) sucrée dans une boîte métallique circulaire. Il existait deux tailles de boîte en fonction du prix (5 et 10 centimes) et le dessus du couvercle de chaque boîte était d'une couleur différente. Les adeptes le consommaient souvent en suçotant la boîte placée fermée directement dans leur bouche (en général le petit modèle).

Le chanteur Renaud y fait allusion dans sa chanson Mistral gagnant. Le groupe Svinkels y fait référence dans la chanson Krevard dans l'album Tapis rouge