Dimanche 15 mai, 135e jour de l'année

Beaucoup, beaucoup de vent ce matin chez moi, avec le soleil bien sur car la tramontane pousse les nuages !

La fête du jour: Ste Denise (cette chrétienne non arienne fut martyrisée en Afrique en 484; son fils Majoricus et sa soeur Dative subirent le même sort)

Le prénom du jour: Denise Femmes passionnées, les Denise sont sans cesse tiraillées entre leur désir de respectabilité et leurs envies de folies. Elles savent néanmoins canaliser leur énorme énergie. Ce sont des femmes déconcertantes qui ont parfois du mal à se faire apprécier de leur entourage.

Demain: Honoré

Le dicton météorologique du jour:

"A la Sainte Denise, Le froid n'en fait plus à sa guise".

Le proverbe du jour:

"Si tu fais ton devoir, laisse parler les sots" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Il arrive souvent qu'on nous estime à proportion que nous nous estimons nous-mêmes" (Vauvenargues, Réflexions et Maximes)

Une idée de menu:

Entrée: Pissaladière Plat principal: CROQUETTES D'AGNEAU, TABOULE ET SALADE D'AUBERGINES Dessert: Oeufs au lait

La recette du jour: CROQUETTES D'AGNEAU, TABOULE ET SALADE D'AUBERGINES

Préparation: 45mn Ingrédients pour 4 personnes: 300g de viande d'agneau hachée, 1 batavia, 3 petites aubergines, 3 tranches de pain de mie, 1 bouquet de menthe fraîche, 1 oeuf, 2 gousse d'ail hachées, 2 c. à soupe d'oignons hachés, 300g de yaourt, 3 c. à soupe de crème fraîche, 50g de farine, 1 c. à soupe de vinaigre, 50cl d'huile d'olive vierge, 1,5l d'huile à friture, 350g de taboulé.

Préparation:

- Laver et hacher la menthe.

- Retirer la croûte des tranches de pain, émietter et mouiller d'1 c. à soupe de vinaigre.

- Dans un saladier, mélanger la viande, le pain, l'oeuf et 2 c. à soupe de menthe.

- Ajouter du sel et du poivre.

- Avec ce mélange, constituer des boulettes un peu plus grosses qu'une noix puis les rouler dans la farine avant de les faire frire dans l'huile.

- Eponger les boulettes avec du papier absorbant et les garder au chaud.

- Laver et peler les aubergines, les couper en dés et les faire revenir dans l'huile d'olive bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

- Eponger et saler.

- Dans un bol, mélanger le yaourt avec la crème, l'ail, l'oignon et le restant de menthe, saler et poivrer.

- Mettre le taboulé au réfrigérateur pendant une heure. - Répartir dans chaque assiette les croquettes, les aubergines et le taboulé.

- Présenter la sauce au yaourt à part.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année de difficultés mineures, mais cumulées, vous laissera une impression de malchance. En fait, c'est vous qui grossirez les choses; si vous vouliez les prendre avec plus de philosophie, cette année sera au fond banale! Même en amour, sachez relativiser les querelles.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils porteront comme une croix les souffrances du monde. Ecorchés vifs, ils se donneront aux luttes des défavorisés. Esprits libertaires, révolutionnaires, ils auront toujours une cause qui les mobilisera. On ne pourra que difficilement partager leur vie, toute passionnée.

SUPERSTITIONS AUTOUR DU JOUR DE NAISSANCE

On dit en France, depuis le Moyen Age, qu'un enfant né le lundi ou le mardi sera très beau.

S'il nait le mercredi, l'enfant sera triste et aura une existence ùalheureuse.

Né un jeudi, il sera béni des dieux.

Le vendredi n'est pas de bon augure.

L'enfant naissant un samedi sera un grand travailleur

le dimanche, considéré comme le meilleur jour pour naitre, garantit le bonheur à l'enfant.....

Bon après, on en pense ce qu'on veut !!!!!!

Origine du Japon, le rosier rugueux (Rosa rugosa) est remontant, dense et peut atteindre 1,5 m de haut, ce qui en fait un arbuste bien adapté à la plantation de haie.

Il présente des fruits caractéristiques, rouges, charnus, et ronds, et des fleurs parfumées de couleur blanche à rose foncé

Robuste, tolérant les embruns salés, il compte parmi les rares rosiers à pouvoir etre plantés en bord de mer.

Plantation et multiplication Rosa rugosa (buisson)

La plantation de ce rosier a lieu au printemps, ou à l'automne pour les plants à racines nues.

Les formes botaniques peuvent être multipliées par semis ou par prélèvement des drageons.

Culture et utilisation

  Rosa rugosa est largement employé comme plante ornementale.

Ce rosier a été introduit dans nombre de régions d'Europe et d'Amérique du Nord. Il a de très nombreux noms vernaculaires, plusieurs d'entre eux font référence la ressemblance du fruit à une tomate, par exemple « tomate de mer » ou « tomate de plage » ;

on rencontre aussi « rosier d'embruns » « rosier de plage ».

Au Japon et en Chine, où il est cultivé depuis un millier d'années, on se sert des fleurs suavement odorantes pour faire des pots-pourris .

Cette espèce s'hybride facilement avec de nombreux autres rosiers et est très appréciée des sélectionneurs pour sa très grande résistance aux maladies de la rouille et des taches noires.

Elle est extrêmement tolérante aux embruns salés du littoral et aux orages, et c'est souvent le premier arbuste en bord de mer.

Elle est largement utilisée dans les aménagement paysagers pour sa robustesse et son absence de problèmes.

Nécessitant peu d'entretien, c'est une plante adaptée pour les plantations en masse ; sa tolérance au sel la rend très utile pour les plantations le long des routes qui sont soumises régulièrement au salage contre le verglas.

Mais aujourd'hui, la belle étrangère venue d'Asie est signalée comme invasive. Elle figure sur la liste des "100 pires" [pestes végétales] du répertoire européen DAISIE. Finlandais, Belges et Danois ne la recommandent plus en climat océanique où elle peut facilement supplanter les espèces indigènes et proliférer jusqu'à défendre aux baigneurs l'accès aux dunes.

Jardiniers amateur s'abstenir...