Dimanche 13 juin, 164e jour de l'année

Ce matin le soleil brille, pourvu que ca dure !

  La fête du jour: St Antoine de Padoue (Ce franciscain vécut en France puis s'installa à Padoue où il mourut en 1231)

Le prénom du jour: Antoine

Les Antoine sont des fonceurs qui ne s'avouent jamais battus. Courageux, ils recherchent la lutte dont ils sortent souvent vainqueurs. Leur vitalité risque de fatiguer des membres de leur entourage car ils ne savent pas rester en place, même quelques minutes. En amour, ils sont conquérants et détestent qu'une femme qu'ils ont délaissée tombe aux mains d'un autre homme.

Demain: Elisée

Le dicton météorologique du jour:

"Le blé ne réjouit pas deux fois son maître"

Le proverbe du jour:

"L'indignation n'est pas un état d'esprit politique" (proverbe allemand)

La citation du jour:

"Même quand elle marche on croirait qu'elle danse" (Charles Baudelaire, Les Fleurs du Mal)

Une idée de menu:

Entrée: Concombre à la menthe Plat principal: Côte de porc/ratatouille Dessert: GATEAU AUX POIRES

La recette du jour: GATEAU AUX POIRES

Ingrédients pour 6 personnes:

750g de poires, 1 verre à liqueur d'eau-de-vie de poire, 4 c. à soupe de sucre, 150g de farine, 4 oeufs, 100g de sucre, 1 pincée de vanille en poudre, 1 demi-litre de lait, 2 c. à soupe de sucre glace.

Préparation:

- Peler, épépiner les poires.

- Les couper en tranches et les faire macérer dans de l'eau-de-vie de poire avec 4 c. à soupe de sucre.

- Mélanger le sucre, la farine, les oeufs entiers.

- Verser le lait progressivement, délayer sans faire de grumeaux.

- Ajouter les poires et le jus de macération.

- Verser dans un moule beurré et faire cuire a four moyen.

- Laisser refroidir avant de démouler.

Saupoudrer de sucre glace.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année de transition, en quelque sorte, après des périodes où vous subissiez des ennuis ou des revers. Vous réaliserez certains de vos projets et élargirez le champ de vos actions. En amour, climat favorable par suite d'un meilleur équilibre.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront sérieux et studieux, sans être de grosses têtes, mais ils sauront suivre leur chemin jusqu'à des fonctions où ils se sentiront bien. Ils auront une vie qui fera une large place aux loisirs et à la vie familiale. En amour, ils seront fidèles, attentionnés

on dirait un conte de fée ! "le loup et les canetons" !.

Samedi 12 juin, 163e jour de l'année

 La fête du jour: St Guy (martyr au IVe siècle)

Le prénom du jour: Guy Pleins de fougue et de générosité, les Guy sont des fonceurs, des risque-tout. Ambitieux, ils consacrent beaucoup de leur temps -et de celui de leur famille- à leur profession, dans laquelle ils cherchent constamment à être les premiers. Côté coeur, ils ne supportent pas les femmes trop dynamiques qui pourraient leur faire de l'ombre. S'ils ont des enfants, ils se font respecter avec autorité.

Demain: Antoine de Padoue.

Le dicton météorologique du jour:

"Beau temps avant la Saint Jean, Beau grain pour l'an"

Le proverbe du jour:

"C'est l'étude qui fait que la vie n'est pas l'image de la mort" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Les êtres supérieurs oublient volontiers leur supériorité, à condition que les autres s'en souviennent" (Marie Valyère)

Une idée de menu:

Entrée: BROCHETTES VERDURE Plat principal: Grillades Dessert: Salade de fruits

La recette du jour:

BROCHETTES VERDURE

Préparation: 30mn Ingrédients pour 8 brochettes: 16 petites feuilles de coeur de laitue, 8 petits champignons de Paris, 100g de morbier, 1 tronçon de concombre, 8 petits crottins de chèvre, 2 branches de céleri, 8 radis, 8 petits coeurs d'artichauts poivrade, 8 tomates-cerises.

Préparation:

- Epluchez, lavez et égouttez tous les légumes.

- Coupez le morbier en cubes de 2cm environ, taillez le céleri en petits bâtonnets, et le concombre en lamelles.

- Glissez dans la brochette légumes et fromages en jouant des coloris et des formes.

- Vous pouvez ajouter deux petits triangles de pain de seigle sur chaque brochette.

- Ces crudités peuvent s'accompagner d'un fromage blanc aux herbes fraîches.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année astrale devrait combler toutes vos aspirations intimes. Des ennuis de santé sont possibles.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils souffriront parfois de manque de reconnaissance de leurs capacités. Leurs amours seront prolifiques.

LA COUPE DU MONDE DE FOOTBALL 2010

 

Pour 2 personnes :

* Un rouleau de pâte à pizza toute prête (250 g environ)

* Quelques filets d'anchois (5 à 10 selon les goûts)

* Une cuillère à soupe de câpres                                                                   

* 100 g de fromage râpé

* Quelques olives noires

* Pour la sauce tomate :

* 1 boîte de chair de tomates de 400 g environ

* 1 oignon

* 1 gousse d'ail

* 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

* 1 cuillère à soupe d'origan                                                                              

* Quelques feuilles de basilic

* 2 à 3 morceaux de sucre

* piment de Cayenne

* sel, poivre du moulin *

Préparation : 20 mn * Cuisson : 40 mn * Repos : 0 mn * Temps total : 60 mn

* * Préparation

* 1Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive et jetez-y l' oignon détaillé. Faites-le cuire à feu doux le temps qu'il devienne translucide.

Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il dore très légèrement sans qu'il ne brûle.

Ajoutez la chair de tomates et portez sur feu moyen à fort.

Laissez mijoter 20 minutes en ajoutant l'origan, le basilic, le sel, le poivre, le piment de Cayenne et le sucre selon les goûts.

Baissez le feu en remuant pour faire réduire la sauce.

Réservez.

2Préchauffez le four à 210°C.

3Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, et garnissez-la de sauce tomate et repliez un peu les bords. Ajoutez le fromage, puis les câpres, les anchois et les olives.

4Faites cuire pendant environ 15 à 20 minutes pour que la pizza dore bien.

Pour finir... Vous pouvez très bien utiliser de la sauce tomate toute prête, mais n'hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des herbes par exemple.

*

                                                                                    C'est Mieux !!!!!!!